Allgemeines Limit von 3 Wiedergaben. Das Produkt entspricht garantiert den Spezifikationen. Es bezieht sich eher auf Geschmacks-/Farb-/Texturänderungen.
Technisches Prozessblatt:
(Dies ist ein allgemeiner Prozess, der jedoch je nach Kundenwunsch abgestuft wird, z. B. völlig natürlich, biologisch usw.)
Formulierungsprozess:
- Beginnen Sie jeden Geschmack mit einer neutralen Basis aus gängigen Wirkstoffen.
- Bewerten und maskieren Sie bittere und mineralische Noten mit natürlichen Blockern.
- Fügen Sie bestimmte Aromastoffe hinzu, um die gewünschten Geschmacksprofile zu erzielen.
- Passen Sie die Mengen an Aromen, Zitronensäure und Apfelsäure an, um ein Gleichgewicht zu erreichen.
- Alle Zutaten gründlich vermischen, um eine gleichmäßige Verteilung und Konsistenz zu gewährleisten.
Qualitätskontrolle:
- Entnehmen Sie Proben in verschiedenen Phasen zur Beurteilung.
- Führen Sie Tests für pH, Brix und Mikrobiologie durch.
- Führen Sie eine sensorische Bewertung des Geschmacksprofils und des Aromas durch.
Kommerzialisierung und Haltbarkeit:
- Stellen Sie dem Hersteller Rezept- und Skalierungsanweisungen zur Verfügung.
- Stellen Sie die Abstimmung mit den Fertigungskapazitäten sicher.
- Führen Sie Lagerstabilitätstests unter verschiedenen Bedingungen durch (zusätzliche Kosten für Analyselaborgebühren Dritter)
Liefergegenstände:
- 3 Probensätze pro Formel zum Testen.
- Fluid-Tabelle mit Skalierungseingaben, die Chargengewichte automatisch ausfüllt.
- SOPs
- Beschaffung und Lieferung von Ausrüstung und Zutatenliste mit Lieferanteninformationen.
- Beratung und Schulung per Video/Anruf.
- Konsultation mit dem Hersteller, um einen reibungslosen Übergang zur Kommerzialisierung sicherzustellen, einschließlich Fehlerbehebung.
- Beratung und Schulung vor Ort beim Hersteller (gegen Aufpreis)
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